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© Sandra Mahut / 2014 Hachette Livre (Marabout)
Cuisine

10 recettes qui ne demandent pas plus de 10 min de préparation

par Amandine Enard le 6 décembre 2017

Oui, dans l'idéal, vous aimeriez pouvoir passer 3 heures aux fourneaux chaque soir pour régaler toute la famille, mais entre la fatigue, les trajets à rallonge, les devoirs à vérifier, vous manquez souvent cruellement de temps. Et l'originalité de vos plats finit par en pâtir. Heureusement, nos 10 recettes délicieuses prêtes en 10 minutes chrono apporteront un vent de fraîcheur à vos menus ! Le coup de pouce idéal dans votre emploi du temps surchargé.

Et pour que ce soit rapide, on cuisine avec un Cook Expert de Magimix, l'appareil qui va révolutionner la cuisine (robot et cuiseur multifonction).

1. La purée de pommes de terre, un classique

Si vous en avez ras-le-bol des sachets de purée déshydratée sans goût et à la texture élastique, cette recette simplissime de purée maison est faite pour vous !

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 1 kg de pommes de terre spéciales purée
  • 100 ml de lait
  • 50 g de beurre
  • noix de muscade
  • sel et poivre

Pour la recette, c'est par ici !

2. La polenta au pesto rouge, très chic

Être originale sans avoir à passer des heures en cuisine, c'est possible, grâce à cette délicieuse recette qui se dégustera aussi bien seule qu'accompagnée d'une viande ou d'un poisson.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 250 g de polenta
  • 70 g de parmesan + 30 g pour servir
  • 4 à 6 tomates cerise confites
  • 150 ml de crème fraîche
  • 4 à 6 cuillères à soupe de pesto rouge
  • 1 cuillère à soupe de sel

Pour la recette, c'est par ici !

3. Le riz pilaf aux girolles, parfait pour l'automne

Pour les marcheurs du dimanche – mais aussi pour les autres – une recette gourmande qui utilisera les champignons cueillis en forêt et qui réchauffera les coeurs comme les estomacs.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 500 ml d'eau
  • 300 g de girolles (fraîches ou surgelées)
  • 250 g de riz basmati
  • 200 g de courgette émincée
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote coupée en morceaux
  • 1 oignon doux coupé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe d'huile (olive ou tournesol)
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • ½ bouquet de persil
  • sel et poivre 5 baies

Pour la recette, c'est par ici !

4. Le curry de crevettes, pour un voyage gustatif

Marre du sempiternel curry de poulet ? Voici une variante toute aussi simple à concocter, que vous ajouterez rapidement à votre carnet de recettes.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 ml de lait de coco
  • 400 g de crevettes décortiquées et précuites
  • 2 cuillères à café de fumet de poisson en poudre
  • 2 gousses d'ail pressées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de poudre de coriandre
  • 2 cuillères à café de poudre de curry
  • 1 bâton de citronnelle
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • ½ piment rouge épépiné
  • ½ bouquet de basilic thaï lavé et effeuillé

Pour la recette, c'est par ici !

5. Les barres de céréales, pour une pause sucrée ultra saine

Parce qu'il est plutôt difficile de trouver des barres de céréales sans une liste d'ingrédients longue comme le bras, nous vous proposons une recette à la fois simple et savoureuse qui accompagnera bientôt tous vos goûters.

Ingrédients pour 10 barres de céréales :

  • 500 g de flocons d’avoine
  • 250 g de beurre demi-sel coupé en petits dés
  • 250 g de sirop d’érable ou de miel liquide ou de Golden Syrup
  • 75 g de raisins blonds

Pour la recette, c'est par ici !

6. Le velouté haricots blancs/haddock, pour étonner ses invités

Pour surprendre les papilles de vos convives, optez pour une entrée pleine d'originalité, et bien plus rapide à préparer qu'il n'y paraîtra.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 ml d’eau
  • 400 g de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
  • 300 g de haddock sans peau et sans colorant
  • 100 ml de crème entière
  • 2 brins d’estragon, hachés pour la décoration
  • 1 oignon coupé en 4
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • poivre

Pour la recette, c'est par ici !

7. La tapenade, pour un apéro 100% fait maison

C'est décidé, maintenant, l'apéro, vous voulez le préparer toute seule comme une grande... mais seulement si c'est ultra rapide !

Ingrédients pour un pot :

  • 250 g d'olives noires dénoyautées
  • 5 petits filets d'anchois
  • 2 cuillères à café de moutarde fine
  • 1 cuillère à soupe d'huile d''olive
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • poivre 5 baies
  • ½ citron jaune pressé (facultatif)

Pour la recette, c'est par ici !

8. Les oeufs cocotte, pour lutter contre le blues du dimanche soir

On sait toutes ce que c'est : le dimanche soir, la – grosse – flemme s'installe. Mais promis, cette succulente version des fameux oeufs cocotte vous aidera à démarrer la semaine du bon pied.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 oeufs bio et extra-frais à température ambiante
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 50 g de cantal
  • 1 pot de cèpes à l'huile ou 30 g de cèpes déshydratés
  • sel et poivre

Pour la recette, c'est par ici !

9. Le milkshake aux fraises, pour retomber en enfance

Un dessert qui saura mettre d'accord petits et grands, on dit oui !

Ingrédients pour 4 à 6 milkshakes :

  • 600 ml de lait entier
  • 375 g de fraises gariguette
  • 150 g de glaçons
  • 75 g de sucre
  • 3 boules de glace vanille ou fraise (+ 4 à 6 boules pour la décoration)
  • 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liquide

Pour la recette, c'est par ici !

10. L'effilochée de dinde aux cacahuètes, pour une association surprenante

Ajoutez donc une dose d'exotisme à la très classique escalope de dinde : votre famille et vos amis vous diront merci !

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 500 g de dinde
  • 50 ml de sauce soja
  • 40 g de beurre de cacahuètes
  • 2 gousses d'ail
  • 3 oignons coupés en morceaux
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • poivre

Pour la recette, c'est par ici !

par Amandine Enard

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